臨近過年的期間，也是北方相對較冷的時候。在打開榨油機和榨油過程中都特別需要注意，螺旋榨油機在操作、加工中需要掌握一定的技巧，才能提高出油率。榨油機的操作室溫盡量保持在15至20℃左右，溫度過低會影響到油質。油料入榨之前的水分要適宜，最佳水分比例如下：
花生8-10%，菜籽6-8%，棉籽4-6%，大豆5-8%。
機器空運轉正常后，把少量油料均勻慢速的送入榨膛，以便將榨膛預熱，然后觀察出餅情況是否順利。如不順利，可能是出餅口間隙較小，可以順時針方向旋轉調節輪。如果發現出餅較快，則逆時針方向轉動調節輪，直至調試到正常為止。
放入油料開始時不能放的過多過快，一開始少而逐漸增加料量，嚴防加料不均勻，造成負荷突然增加，造成油料堵塞。如果油料較干，則要較高的機器溫度，反之可以低一些。一般機床溫室在60攝氏度即可出油。
以上就是冬季榨油機需要注意的事項，另外冬季也一樣需要保養好機器。如不使用請清理干凈后方到干燥陰涼的地方，可以保證再次使用的時候煥然如新。
